Taller de Suplementación Deportiva Práctica

Tal como ocurre en otras áreas del conocimiento, la información disponible en la actualidad relacionada a nutrición y suplementación deportiva es enorme, y continuamente se publican estudios en la literatura. Al mismo tiempo, también estamos expuestos a una gran cantidad de información proveniente de otras fuentes, así como también de lo que las empresas indican que es efectivo y beneficioso.

Notablemente, y particularmente en el caso de la hidratación durante el esfuerzo hemos estado expuestos durante años a información sesgada por intereses comerciales. En la actualidad, muchos libros y artículos nos están dando un mensaje que no está basado verdaderamente en la evidencia. Así mostraremos un enfoque diferente, haciendo una breve revisión histórica, y mostraremos la incongruencia que existe entre las conclusiones de algunos estudios de laboratorio y lo que ocurre en competiciones reales en el campo, algo que cualquier persona que cuente con un conocimiento mínimo, entusiasmo, y una balanza portátil que funcione bien, podrá corroborar colectando sus propios datos.

Hay estudios en la literatura que han analizado los suplementos elegidos por los deportistas, y han observado que los mismos son elegidos en algunos casos sin una fundamentación apropiada. Los deportistas los utilizan para no dar una ventaja a sus rivales. En las diferentes oportunidades que he tenido de debatir con colegas dentro y fuera de Argentina noto que en muchos casos hay un gran desconocimiento que puede llevar o a utilizar sustancias inefectivas y/o peligrosas o a no aprovechar los beneficios que la suplementación nutricional efectiva puede brindar utilizada en la dosis y el momento apropiado.

Nuestro aporte con este taller es simple y concreto, buscamos por un lado resumir la información actualmente disponible sobre suplementación efectiva para dar lineamientos y protocolos aplicables al entrenamiento y la competición.

Este taller cuenta con cinco conferencias.